Procesos cárnicos

TRIPA DE COLÁGENO COMESTRIBLE

Para embutidos frescos, curados, cocidos y ahumados NC.

Descripción

Su pared fina le confiere una excelente mordida, lo que permite cocinar y ahumar en el horno.
NC es ideal para un corto tiempo de curado en aquellas salchichas que lo requieren. Apto para freír o asar a la parrilla. Los productos cocidos o ahumados pueden calentarse en agua hirviendo.