Faenamiento de animales
ESTIMULADOR BAJO VOLTAJE ES-4
El estimulador Jarvis ES-4 aplica un valor exacto de corriente eléctrica (a bajo voltaje) en el desangrado del animal.
Descripción
El estimulador Jarvis ES-4 aplica un valor exacto de corriente eléctrica (a bajo voltaje) en el proceso de desangrado del animal produciendo una disminución del PH de la carne, lo que mejor el color y la textura de esta.
Permite reducir el tiempo de oreo de las canales.
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